Главная :: Новости

В ЮНЕСКО единодушно причислили пиццу "Наполитана"к объектам наследия


Автор: Бирюкова Наталья


Кадр из к/ф Ешь, молись, люби

Неаполитанская пицца получила голоса всех членов совета управляющих Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры

Пицца "Наполитана" официально вошла в перечень нематериальных культурных объектов наследия человечества ЮНЕСКО. Этой радостной вестью поделился глава Министерства сельского хозяйства Италии Маурицио Мартина, отметив, что теперь кулинарные и винодельческие достижения страны находятся под надежной защитой.

Голосование всех челнов Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры прошло в провинции Чеджудо (Южная Корея). Они единодушно присудили пицце "Наполитана" статус культурного наследия.

В постановлении говорится, что искусство пиццайоло из Неаполя представляет собой "кулинарное ноу-хау", которое связано с приготовлением еды, включающее в себя жестикуляцию, вокальное сопровождение, местный диалект и мастерское обращение с тестом для пиццы. Все это  делает неаполитанскую пиццу "неоспоримым культурным наследием".

За то, чтобы пиццу "Наполитана" признали в ЮНЕСКО, Минсельхоз Италии начал хлопотать еще в 2009 году, подключив к этому изготовителей пиццы — Ассоциацию неаполитанских пиццайоло. В результате министерству удалось убедить общественность, что приготовление неаполитанской пиццы это не коммерция, а элемент неаполитанской культуры, чье влияние распространилось на весь мир, сообщает "Интерфакс" .

Ранее Ассоциация неаполитанских пиццайоло пообещала, что, в случае внесения пиццы в перечень культурных объектов, устроит бесплатную раздачу пиццы.

Назад | На главную | К списку



Каталог сайтов Top.WapStart.ru